La gomme arabique est un exsudat naturel de l’espèce "Acacia Sénégal" qui est une légumineuse de la sous-famille des Mimosoideae. La gomme se présente sous forme de mélange de sels de potassium, magnésium et calcium. Facilement soluble la gomme arabique est un produit susceptible d’importantes utilisations à cause de ses propriétés épaississantes et gélifiantes (stabilisateur et conservateur naturel). Nous cueillons et nettoyons minutieusement, la gomme avant de la soumettre pendant des longues heures à un séchage à l’ombre. La gomme arabique est nettoyée et elle est 100% naturelle.
Son prix moyen de vente du kilogramme est de 1 500 FCFA en FOB.
